Kurpizza!

Kun halloween on ohi, kurpitsalyhdyt kannattaa nostaa takaisin leikkuulaudalle. Hävikkiherkuista helpoin on Kurpizza.

1 Moilas Tomato&Base -pizzapohja (pakaste)
1 halloweenkurpitsa
1 sipuli
150 g vuohentuorejuustoa
rucolaa
saksanpähkinöitä
Rajamäen Viikuna Balsamikastiketta

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sulata pizzapohja ohjeen mukaan. Kuullota suikaloitua sipulia pannulla. Lado pohjan päälle sipuli ja kuorimaveitsellä suikaloitua kurpitsaa. Nostele päälle nokareet vuohenjuustoa. Paista noin 15 minuuttia, kunnes kurpitsat ovat saaneet kauniin värin. Koristele kypsänä rucolalla, pilkotuilla saksanpähkinöillä ja viikuna-balsamikastikkeella.